Depuis sa création dans les années 50, le Château de Villa est devenu incontournable pour savourer et découvrir la délicieuse Raclette du Valais. Véritable “temple” de ce mets historique, le Restaurant vous offre la possibilité de déguster à discrétion une sélection de 5 alpages ou laiterie de tous le canton. Tout au long de l’année, ce sont plus de 25 terroirs et producteurs différents qui sont successivement proposés pour assurer la plus grande diversité parmi les 5 fromages proposés. La sélection ne souffre d’aucun compromis, la qualité reste le maître mot de nos exigences, avec toujours des fromages au lait cru certifiés Raclette du Valais AOP.

Nos racleurs professionnels ne manquerons pas de vous initier aux subtilités de ce met de choix, assurant un incomparable spectacle au service en jonglant avec les différents fromages avec une facilité plutôt déconcertante.

A déguster tout au long de l’année, sans modération, agrémentée de petits légumes mariné, de pommes de terre en robe, de petits oignons et cornichons : voilà la garantie de passer un tout grand moment emprunt de saveurs, de convivialité et de simplicité.